1.
皮皮虾最肥的时候就是每年的4、5月份，也就是在每年的清明、五一期间。 这段时间的皮皮虾是格外的肥美，尤其是母虾，籽很多。 到六月份的时候，皮皮虾产子完毕，接着就是休渔期，这时候就很难吃到肥美的皮皮虾了。
2.
到了八九月份月份，小虾长大，直至11月，又是一个可以吃皮皮虾的季节。 不过这时的皮皮虾相比春天个头较小，也不够肥美。
皮皮虾春末夏初吃最好吃！皮皮虾和螃蟹不同，螃蟹讲究九雄十雌，皮皮虾只有每年的4–6月之间是最肥美的，这段时间的皮皮虾不仅肉厚汁多还有丰富的虾膏
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